■刺身 前菜 小鉢

 

沖縄魚介類の刺身盛合せ

近海シャコ貝の刺身

古宇利産生ウニとタマンのカルパッチョ

シーフードのサンゴ礁サラダ

多良間ピンタ(ヤギ)のセビッチェ

ジーマーミー(落花生)豆腐
島ダコ梅わさび和え

 

 

■炭火焼

 

沖縄和牛の炭火焼

紅豚アグーの炭火焼

伊江島合鴨の炭火あぶり焼

ミミガーの炭火あぶり焼
やんばる若鶏の炭火焼

本ソーキの炭火あぶり焼

近海アカマチの炭火焼

■温菜

ゴーヤーチャンプルー
ナスの島とうがらし味噌炒め
紅豚アグーと雲南百薬のしゃぶしゃぶ鍋
豚の角煮 田芋あんかけ

なんこつソーキのトロトロ煮込み

赤仁ミーバイのソテー季節野菜添え

黄金芋のポタージュ

 

 

■揚物

 

ジーマーミー豆腐の揚げだし

紅芋のニラ詰め揚げまんじゅう

田芋のクラシックコロッケ

てびち唐揚げ 黒酢南蛮和え

やんばる若鶏の唐揚げ

近海魚の唐揚げ

 

 

 

■麺物 御飯物


そうめんタシヤークラシック
海ぶどうのそうめんタシヤー

軟骨ソーキの沖縄そば
季節の炊き込みご飯 蓮の葉包み

からし菜の軍艦おにぎり(3個)
もずくキムチのジューシー

餅米おこげのアーサあんかけ



■デザート

 

波照間産黒糖のプリン

月桃ティラミス

マンゴーフローズンヨーグルト

シークヮーサーのシャーベット

田芋でぃんがくジンジャーシロップ

 

 

 

※メニューは一例です。

※季節や仕入状況により変わります。御了承下さい。

※アレルギーのある方はお申し付け下さい。出来る限り対応致します。

古酒と沖縄季節料理

榮 料 理 店

沖縄県うるま市石川1-27-35 予約: 098-964-7733

営業時間:17:00〜24:00(L.O23:00)

定休日:火曜+変動日(詳細はこちら

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